Tämä ei nyt kuitenkaan ollut tämän blogin aihe vaan se ruoka ja pääsy valmiiseen pöytään. Uunissa oli muhinut katkarapupaistos, jonka ohje oli Maku-lehdestä peräisin. Ruuat, joihin liittyy tarina, ovat aina mielenkiintoisempia. Se on vähän sama asia kuin asunnot ja esineet, jotka ovat eläneet ihmisten mukana ja keränneet pintaansa lapsille ja lapsenlapsille kerrottavan tarinan. Mutta takaisin aiheeseen. Paistos oli lehdessä kuvattu tietynlaisessa saviastiassa ja kuinka ollakaan emäntämme oli saanut tällaisen saviastian ulkomaantuliaisina. Niinpä tämä kyseinen paistos tehdään heillä aina tuohon astiaan ja me saimme siitä nyt nauttia. Pelko liiallisesta chilistä oli tarpeeton. Paistos maistui vuohenjuuston ja pestolla sivellyn patongin kanssa herkulliselta. Suosittelen kokeilemaan!
Ruuan kruunasi tietysti viini. Alko on niitä harvoja kauppoja, joista saa todella hyvää palvelua. Ihan siitä ilosta, että saan nauttia myyjän ammattitaitoisesta opastuksesta, kysyn alkossa usein neuvoa viinin valintaan.
Kiitos mukavasta illasta, Inka!



Ei kommentteja:
Lähetä kommentti